sorianof buenas tardes compi, pues no me hagas mucho caso, no soy usuario de raspberry, pero hasta donde yo conocia, wii, gamecube (dolphin) en general, necesita de soporte avanzado de opengl, 3.2 en adelante. wiiu corre sobre wine, y wine en la raspberry creo que no es viable.
nintendo DS no esta incluido, aunque hay tutoriales para instalar el core a mano, pero oficialmente creo que aun no esta incluido.
osea, no es tema de bios, es tema de que batocera raspberry, no incluye esos emuladores.
pero ya te digo, yo uso la version de pc, y una raspberry pi3, y en raspberry creo que esos emuladores no estan, y si estan no esperes que una raspberry pi4, sea capaz de moverte un juego de wii o wii u, porque ya te aseguro yo que no van a funcionar muy bien.
un saludo